22.12.2024.
Kada smo pravili Plan rada za 2025. godinu odlučili smo da pokrenemo našu kulinarsku sekciju.
To je bila treća nova aktivnost koju smo pokrenuli u poslednje dvije godine, pored radionice zmijanjskog veza i planinarske sekcije.
Kada smo u decembru dobili poziv da se predstavimo na Festivalu obrednog kruha, nismo nimalo oklijevali, odmah smo se prijavili. Tako je puno prije plana, naša sekcija počela sa radom. Sve smo se brzo dogovorili, Bernarda kao voditeljica sekcije, dvije vrijedne Olge: Suvajac i Delić i ja naravno, kako bi to bez mene prošlo. Vrlo uspješno, sa lakoćom i zadovoljstvom smo se predstavili na Festivalu česnice. Olga Suvajac i Bernarda, dvije čarobnice su napravile božićni kruh ukrašen prekrasnim ptičicama. Olga Delić je bila glavni majstor za poticu. A ja sam napravila medenjake, kiflice i slani borić. Svi su bili zadovoljni našim štandom i naš predsjednik Mladen je rekao da bi mogli da nešto napravimo za naše božićno druženje. Eto tako se rodila ideja za našu prvu kulinarsku radionicu u prostorijama udruženja.
Pozvali smo članove i članice da nam se pridruže. Glavne majstorice Olga i Bernarda su pripremile tijesto, a mi učesnici: Olga, Vera, Ziza i ja smo donijeli pregače, oklagije i dobro raspoloženje. Pripremili smo stol i zasukali rukave. Ja sam pustila muziku, jer se uz muziku sve lakše radi. Pokazali su nam kako se prave ptičice – golupčići od tijesta. Karanfilčići su nam poslužili za oči. Za čas smo napunili prvi pleh, golupčiće premazali žumancetom i stavili u rernu da se peku. Naši drugari Ivan i Muki su za to vrijeme okitili prostor i pripremili za kuharice kafu. Nije moglo proći bez Mukijeve dobre rakije. Ubrzo je cijelu prostoriju ispunio miris toplog peciva i kafe. Jedan, drugi, treći pleh i korpe pune žutih prelijepih golupčića. Naravno sve smo to ovjekovječili okom kamere sa telefona. Atmosfera je bila prava domaća, praznična. Članovi udruženja su polako pristizali i svi su ponešto donijeli na trpezu. Svi smo se lijepo počastili, družili, a bogami i zapjevali. Pohvalili su naše rukotvorine, a odmah je pao dogovor šta će se raditi na drugoj radionici u Novoj 2025. godini i ko će voditi radionicu. Tako smo u veseloj prazničnoj atmosferi, jako zadovoljni, završili našu prvu kulinarsku radionicu.
Pozivamo sve koji su zainteresovani da istražuju jela slovenačke kuhinje da nam se pridruže i kao učesnici i kao voditelji radionice uz poruku. Recept za božićni kruh vam poklanjamo.
Kuvajmo zajedno!!!
Ljiljana Memon
