Povabilo k udeležbi na Mineštriadi v Lendavi, ki so nam ga poslali prijatelji Primorci in Istrani iz Prekmurja, je bilo za člane planinske sekcije našega društva pravi izziv. Z veseljem smo se prijavili, saj smo bili ob poznavanju gostiteljev prepričani, da bo druženje zanimivo in veselo, preizkusili pa se bomo tudi v svojih kulinaričnih veščinah.
In tako je bilo. Na pot smo se odpravili zgodaj zjutraj, 1. 6. 2024, Ivan kot glavni kuhar in šofer ter tri kuharske pomočnice in po potrebi tudi šoferke, Olga, Zdenka in jaz. Vse je šlo po načrtih. Bili smo malo vznemirjeni, dokler nismo našli prireditvene lokacije. Gostitelji so nas lepo sprejeli in nam pokazali naš prostor za kuhanje. Vzeli smo kotliček s sestavinami za mineštro. Z Olgo sva pričeli sekljati zelenjavo, ki smo jo dobili, Ivan in Zdenka pa sta se zabavala ob pripravi ognjišča. Bili smo uigrana ekipa. Sodelovalo je 13 ekip. Bilo je živahno, obiskovalcev in udeležencev je bilo veliko, vse pa je zabaval domači ansambel. Kmalu se je povsod videl dim in slišalo se je prasketanje ognja. Ko smo dali dušit čebulo, smo imeli čas, da se malo odpočijemo in posvetimo okrasitvi mize. Ivan je ponudil obiskovalcem kozarček domačega slivovega in češnjevega žganja, ki ju je prinesla Olga.
Mizo smo okrasili z bršljanom, rožmarinom in sivko. Za obiskovalce smo pripravili domače žemljice, napolitanke, rahatlokume, baklave, halve in domače rogljičke. Na mizi so bila naša glasila in reklamni turistični material. Mineštra je počasi vrela, mi pa smo poklepetali s prijatelji iz Umaga in drugimi udeleženci. Od časa do časa smo poskusili jed jo in še dosolili, dodali nekaj feferonov, nato še paradižnikovo omako, ki nam jo je dala Marija, pa še svež koper in peteršilj. Izboljšava je potekala, dokler se nismo strinjali, da je naša mineštra pripravljena za ocenjevanje. Pred komisijo smo postavili naš izdelek, globoko vdihnili in nato sedli ter pojedli svojo mineštro, ob kateri smo soglasno ugotovili, da je najboljša!!! To ugotovitev potrjuje tudi dejstvo, da je bil naš kotliček zelo hitro prazen.
Nagrade nismo prejeli, a nas to ni ustavilo, da ne bi uživali v čudovitem druženju z našimi prijatelji in dragimi gostitelji.
Ljiljana Memon
Prevod Metoda Perger
